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      煙臺大成食品做好小花生出口大文章
      
	
	
	
      
		
      
		
      煙臺市大成食品有限責任公司(以下簡稱大成食品)20多年來不斷創新升級，在花生上下足功夫，從原料、生產、檢驗把關，研發30多個品種的花生制品，一舉成為山東省花生制品加工企業的領軍者。
       
      　　膠東半島屬暖溫帶濕潤季風氣候，天然的氣候、土壤、水份、降雨量、降雨時間十分適合花生的栽培，長出的花生含糖率高，油脂率低，口感香甜，吃起來具有濃郁的花生香味。據大成食品總經理李萬鑫介紹，日本國內花生產量少，膠東半島的花生頗受日本人喜愛，公司瞄準花生出口市場，80%的業務是花生產品，其中90%出口日本、韓國。
       
      　　從2001年中國正式加入世貿組織，“走向世界”成為時代的大潮。大成食品搶抓歷史機遇，適時壯大公司實力，強勢邁出國際化的步伐：2001年11月，與韓國合資成立煙臺大成堅果食品有限公司;2005年，與日本最大的米果商——龜田制果株式會社建立了業務往來，成為在中國屈指可數的指定專用工廠。
       
      　　大成食品充分挖掘優秀的自然資源優勢，在青島、煙臺、威?；ㄉN植主產區與種植戶簽訂訂單種植合作協議，從種子管理、耕地播種、田間管理、農藥化肥的使用等關鍵環節進行指導，保證花生原料的品質;公司不惜重金自建了設備完善的實驗室設備，從理化指標檢測儀器設備、黃曲霉檢測儀、用于農藥殘留檢測的氣象色譜儀等化驗設備，嚴格按照國家標準和行業標準對所有原料進行檢驗，最大程度的保證原料品質。
       
      　　工藝革新上，在實踐中不斷總結改進生產過程的工藝參數，從溫度、時間、水份、浸泡時間、脫皮溫度、脫皮工藝、人工挑選、色選機挑選、冷卻、涼干到最佳水份、油炸、攪拌、自動晾干、色選機二次挑選、自動包裝、在線檢驗等高度自動化過程總結了一套寶貴的經驗。像生產工業品一樣，基本用數據化管理，嚴格保證每一道工序的標準化、規范化。
       
      　　隨著公司研發實力的增強，不斷進行新產品的研發和原產品的改進，成功研制出油炸花生、烤花生果、油炸蠶豆、可可花生、麻辣花生、咖啡花生、切碎花生、花生糖果等10余個系列、30多個品種的花生制品。
       
      　　食安大成，一直是該公司秉承的目標。記者了解到，大成食品相繼通過了日本農林水產省有機農作物生產認證、日本農林水產省有機食品生產認證、ISO9001質量體系認證、食品生產關鍵控制點HACCP認證、ISO14001環境管理體系認證、OHSAS18000職業健康安全管理體系認證、清真食品hala認證、英國BRC全球食品質量認證等一系列認證。
       
      　　從零起步的大成食品，如今已成為一家占地200余畝，職工近300人，技術人員60多人，年生產能力2萬噸，訂單種植基地10萬余畝，產品暢銷日本、韓國等東南亞國家和地區、集花生制品科研、開發、生產、銷售、自營進出口于一體的專業型、規?；ㄉ称饭?。2017年出口日本的產品占到中國出口花生制品的20%以上，成為山東省花生制品加工企業的領頭羊。

      
		
      
	
      
	
	
		
      點擊次數：242  更新時間：2020-06-10 11:56:20
      
		
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      致力于人類健康食品的同時，培育優秀人才
      
                
      
            
      
            
        
      
    
      
    
      
        
      
            
        
      
    
      
    
      
        
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